Крем-брюле с мускатным орехом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   В миске взбейте 4 яйца с 100 г сахара до получения однородной массы.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле нагрейте 500 мл сливок до горячего состояния, но не доводите до кипения.

3. 

   Шаг 3

   Постепенно влейте горячие сливки в яичную смесь, постоянно помешивая.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 1 ч.л. мускатного ореха и тщательно перемешайте.

5. 

   Шаг 5

   Разлейте смесь по формочкам и поставьте их в духовку, разогретую до 150°C, на 30-35 минут.

6. 

   Шаг 6

   После выпекания дайте крем-брюле остыть, затем посыпьте сверху 50 г сахара для карамелизации.

7. 

   Шаг 7

   Используя горелку, карамелизируйте сахар до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте крем-брюле холодным, наслаждаясь его хрустящей корочкой и нежной текстурой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Торт60 мин3456 ккал Шоколадные маффины со сливками40 мин3278 ккал Крем-брюле с молоком и ванилью60 мин2156 ккал Пирожные с яйцами и лимонным кремом60 мин3343 ккал Пирог с куриными яйцами и лимоном60 мин3306 ккал Суфле из греческого йогурта с малиной30 мин1516 ккал