ДесертыДесерты

Пирожные с яйцами и лимонным кремом

Name: Пирожные с яйцами и лимонным кремом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 4 шт.; Сливочное масло — 100 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Лимон — 2 шт.; Сливки (33%) — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3343 ккал

3343ккал

78белки, г

194жиры, г

305углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 2 лимонов, добавьте 100 г сахара и 3 яйца, тщательно перемешайте.
Шаг 2
Поставьте смесь на водяную баню и варите до загустения, постоянно помешивая.
Шаг 3
Добавьте 100 г сливочного масла, перемешайте до однородной консистенции.

Пирожные с яйцами и лимонным кремом

Шаг 1
Взбейте 4 яйца с 150 г сахара до получения пышной массы.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 200 г муки, аккуратно перемешайте.
Шаг 3
Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 25 минут.
Шаг 4
После остывания разрежьте пирожные пополам и заполните их Лимонный крем.