Уютный вечерГорячие блюда

Копченая колбаса с картофельным пюре и грибным соусом

Name: Копченая колбаса с картофельным пюре и грибным соусом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Колбаса копченая — 300 г; Картофель — 500 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2137 ккал

2137ккал

71белки, г

162жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Колбаса копченая300 г
Картофель500 г
Шампиньоны200 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Грибной соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте нарезанные грибы и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 100 мл молока, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 5 минут.

Копченая колбаса с картофельным пюре и грибным соусом

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики, отварите в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Слейте воду, добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, сделайте пюре.
Шаг 3
На сковороде обжарьте 300 г копченой колбасы до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте пюре, сверху добавьте Грибной соус и рядом положите обжаренную колбасу.