Эстетика и свиданияГорячие блюда

Кокосовое ризотто с морепродуктами

Name: Кокосовое ризотто с морепродуктами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Рис белый — 250 г; Креветки — 150 г; Кальмары — 150 г; Кокосовое молоко — 400 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1676 ккал

1676ккал

86белки, г

49жиры, г

224углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый250 г
Креветки150 г
Кальмары150 г
Кокосовое молоко400 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 250 г риса белого и обжаривайте его 2-3 минуты, пока он не станет прозрачным.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 400 мл кокосового молока, помешивая, пока рис не впитает жидкость.
Шаг 5
Когда рис почти готов, добавьте 150 г креветок и 150 г кальмаров, готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 7
Подавайте ризотто, посыпав мелко нарезанной петрушкой.