Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с тыквой и пармезаном

Name: Киш с тыквой и пармезаном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Пармезан — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2655 ккал

2655ккал

104белки, г

168жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Пармезан100 г
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с тыквой и пармезаном

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного репчатого лука на сливочном масле до мягкости.
Шаг 2
Взбейте 3 яйца с 200 мл сливок, добавьте 100 г натертого пармезана, соль и черный перец.
Шаг 3
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 4
Выложите обжаренную тыкву с луком на тесто, залейте яичной смесью.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные кусочки.