Эстетика и свиданияГорячие блюда
Тыквенный тарт с карамелизированным луком
- 60 мин
- 1 порция
- 2286 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Лук репчатый200 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Слоеное тесто300 г
- Яйца куриные2 шт.
- Сливки (33%)100 мл
Пошаговый рецепт
Карамелизированный лук
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
-
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и добавьте лук, обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета, около 15 минут.
Тыквенная начинка
-
Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г тыквы кубиками.
-
Шаг 2
Отварите тыкву в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
-
Шаг 3
Слейте воду и пюрируйте тыкву до однородной массы.
-
Шаг 4
Добавьте 2 яйца и 100 мл сливок, тщательно перемешайте.
Тыквенный тарт с карамелизированным луком
-
Шаг 1
Приготовьте Карамелизированный лук и Тыквенная начинка.
-
Шаг 2
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
-
Шаг 3
Выложите Карамелизированный лук на тесто, затем добавьте Тыквенная начинка сверху.
-
Шаг 4
Выпекайте тарт в разогретой до 200°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте тарту немного остыть перед нарезкой и подачей.
