Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с пекинской капустой и грибами

Name: Киш с пекинской капустой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Пекинская капуста — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2561 ккал

2561ккал

102белки, г

163жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и продолжайте жарить до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Нарежьте 300 г пекинской капусты и добавьте к грибам, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте овощи с яичной смесью и выложите в форму для выпечки, предварительно смазанную 50 г сливочного масла.
Шаг 6
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного соли, замесите и раскатайте.
Шаг 7
Выложите тесто в форму, добавьте начинку и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.