Киш с овощами и рикоттой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г кабачков и 100 г шампиньонов, добавьте их к луку, обжаривайте еще 5 минут.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой миске взбейте 4 яйца, добавьте 250 г рикотты и 150 мл молока, перемешайте до однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте обжаренные овощи в яичную смесь, приправьте солью и черным перцем по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Замесите тесто из 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавив немного холодной воды, чтобы получить эластичное тесто.

6. 

   Шаг 6

   Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, затем залейте овощную смесь.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тарт с овощами и сыром с плесенью60 мин1718 ккал Киш с овощами и водорослями Нори40 мин1609 ккал Пирог с грибами и картофелем и фундуком60 мин2005 ккал Киш с грибами и водорослями Нори60 мин2806 ккал Пирог с кабачками и шпинатом60 мин2288 ккал Тарт с прошутто и грибами60 мин2018 ккал