Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с луковым кремом и картофелем

Name: Киш с луковым кремом и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Картофель — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2307 ккал

2307ккал

71белки, г

127жиры, г

212углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Лук репчатый200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г

Пошаговый рецепт

Луковый крем

Шаг 1
Нарежьте 200 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 мл сливок и доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 5 минут.

Киш с луковым кремом и картофелем

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г пшеничной муки, 100 г холодного сливочного масла и щепотку соли, замесите и охладите.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 3
Отварите 300 г картофеля до готовности, затем нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте Луковый крем, соль и перец, перемешайте.
Шаг 5
Выложите картофель на тесто, залейте яично-луковым кремом и равномерно распределите.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.