Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными желудками и шпинатом

Name: Киш с куриными желудками и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Шпинат — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2524 ккал

2524ккал

146белки, г

134жиры, г

162углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте их мелкими кусочками.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные куриные желудки и 150 г шпината к луку, обжаривайте до мягкости шпината.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г натертого сыра, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте яичную массу с обжаренными желудками и шпинатом.
Шаг 6
Приготовьте тесто из 200 г муки, добавив немного воды и соли, раскатайте его и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку в подготовленное тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте кишу немного остыть перед нарезкой и подачей.