Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с куриными бедрами и цветной капустой

Name: Киш с куриными бедрами и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное бедро — 400 г; Цветная капуста — 300 г; Яйца куриные — 4 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3535 ккал

3535ккал

176белки, г

233жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Охладите тесто в холодильнике в течение 30 минут.

Киш с куриными бедрами и цветной капустой

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша согласно инструкции.
Шаг 2
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 3
Обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 4
Обжарьте 400 г куриных бедер до золотистой корочки, затем нарежьте кубиками.
Шаг 5
В миске смешайте 4 яйца, 150 мл сливок, соль и черный перец.
Шаг 6
В форму для выпечки выложите тесто, добавьте курицу, цветную капусту и лук, залейте яичной смесью.
Шаг 7
Посыпьте 100 г тертого сыра сверху и выпекайте в духовке при 180°C около 40 минут.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.