Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с куриным бедром и цветной капустой

Name: Киш с куриным бедром и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2632 ккал

2632ккал

143белки, г

154жиры, г

158углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Цветная капуста200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 1-2 столовые ложки холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с куриным бедром и цветной капустой

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 300 г куриного бедра на сковороде до золотистой корочки, нарежьте на кубики.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца и добавьте 150 мл молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
Добавьте к яичной смеси нарезанное куриное бедро и цветную капусту, перемешайте.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте тертым сыром.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.