Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с кроликом и луком-пореем

Name: Киш с кроликом и луком-пореем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 300 г; Лук-порей — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3072 ккал

3072ккал

154белки, г

195жиры, г

170углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик300 г
Лук-порей150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Киш с кроликом и луком-пореем

Шаг 1
Нарежьте 300 г кролика на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука-порея и добавьте к кролику, готовьте до мягкости.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 100 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 4
Раскатайте тесто из холодильника и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Вылейте начинку из кролика и лука-порея в тесто.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.