Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Киш с грибами и сыром с плесенью
- 60 мин
- 1 порция
- 2945 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные4 шт.
- Сливки (33%)200 мл
- Шампиньоны300 г
- Сыр с плесенью150 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Мука пшеничная200 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками.
-
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 столовых ложек холодной воды, замесите тесто.
-
Шаг 3
Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Киш с грибами и сыром с плесенью
-
Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 300 г нарезанных шампиньонов на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
-
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 4 яйца, добавьте 200 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 3
Добавьте обжаренные грибы и нарезанный кубиками Сыр с плесенью в яичную смесь, тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто из холодильника и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
-
Шаг 5
Вылейте начинку из яиц и грибов в подготовленное тесто.
-
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.
