Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с говяжьим языком и цветной капустой
- 60 мин
- 1 порция
- 2518 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Язык говяжий300 г
- Цветная капуста200 г
- Яйца куриные3 шт.
- Молоко150 мл
- Сливочное масло50 г
- Сыр твердый100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Мука пшеничная200 г
Пошаговый рецепт
Приготовление говяжьего языка
-
Шаг 1
Отварите 300 г языка говяжьего в подсоленной воде в течение 2 часов.
-
Шаг 2
Очистите язык от кожицы и нарежьте мелкими кубиками.
Приготовление цветной капусты
-
Шаг 1
Разделите 200 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде 5 минут.
-
Шаг 2
Откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Киш с говяжьим языком и цветной капустой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 щепотку соли и 3-4 столовые ложки холодной воды.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
-
Шаг 3
Взбейте 3 яйца с 150 мл молока, добавьте 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу.
-
Шаг 4
Добавьте в яичную смесь нарезанный Приготовление говяжьего языка и отваренную Приготовление цветной капусты.
-
Шаг 5
Вылейте начинку на тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут.
-
Шаг 6
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.
