Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Киш с виноградом и куриными желудками
- 60 мин
- 1 порция
- 2592 ккал
2592ккал
130белки, г
143жиры, г
176углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриные желудки300 г
- Яйца куриные4 шт.
- Молоко200 мл
- Сливочное масло100 г
- Мука пшеничная200 г
- Виноград150 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Начинка с куриными желудками
-
Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте желудки мелкими кусочками.
Киш с виноградом и куриными желудками
-
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла и немного соли, замесите тесто и охладите его в холодильнике на 15 минут.
-
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, сделайте бортики.
-
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 4 яйца с 200 мл молока, добавьте нарезанные куриные желудки и приправьте солью и перцем.
-
Шаг 4
Вылейте яично-желудочную смесь на тесто, равномерно распределите.
-
Шаг 5
Разложите 150 г винограда сверху начинки.
-
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
