Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с говяжьей печенью и шпинатом

Name: Киш с говяжьей печенью и шпинатом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Шпинат — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2065 ккал

2065ккал

124белки, г

93жиры, г

178углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Шпинат200 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и 1 щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 3
Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с говяжьей печенью и шпинатом

Шаг 1
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г нарезанной говяжьей печени и обжаривайте до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Добавьте 200 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 4
Взбейте 3 яйца с 150 мл молока и добавьте к смеси печени и шпината.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и залейте яичной смесью.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.