Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Гратен из лосося со шпинатом и виноградом

Name: Гратен из лосося со шпинатом и виноградом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Шпинат — 200 г; Виноград — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 30 г; Молоко — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1749 ккал

1749ккал

102белки, г

115жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось300 г
Шпинат200 г
Виноград150 г
Лук репчатый100 г
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная30 г
Молоко200 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г семги на кусочки и приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 200 г шпината к луку и готовьте до увядания.
Шаг 4
В отдельной кастрюле растопите 50 г сливочного масла, добавьте 30 г муки и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Постепенно влейте 200 мл молока, постоянно помешивая, до получения однородного соуса.
Шаг 6
Смешайте шпинат с луком и добавьте к ним кусочки семги.
Шаг 7
Выложите смесь в форму для запекания и залейте соусом.
Шаг 8
Посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра и добавьте 150 г винограда.
Шаг 9
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.