Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с форелью и картофелем

Name: Киш с форелью и картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Форель — 300 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 150 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2696 ккал

2696ккал

148белки, г

159жиры, г

154углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная150 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем нарежьте его тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г натертого твердого сыра, соль и черный перец, тщательно перемешайте.
Шаг 4
На дно формы для выпечки выложите кружочки картофеля, затем равномерно распределите обжаренный лук и кусочки 300 г форели.
Шаг 5
Залейте начинку яично-сливочной смесью и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.