Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с бараниной и луковым конфитом

Name: Киш с бараниной и луковым конфитом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Баранина — 300 г; Лук репчатый — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Слоеное тесто — 250 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3173 ккал

3173ккал

132белки, г

241жиры, г

118углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина300 г
Лук репчатый200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Слоеное тесто250 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Луковый конфит

Шаг 1
Нарежьте 200 г лука репчатого тонкими полукольцами.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и готовьте на медленном огне до золотистого цвета.

Киш с бараниной и луковым конфитом

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте Луковый конфит.
Шаг 3
Обжарьте 300 г баранины на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца и 150 мл сливок, добавьте обжаренную баранину и Луковый конфит.
Шаг 5
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
Шаг 6
Вылейте начинку в подготовленное тесто и посыпьте 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.