Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Лимонный пирог с овощами и ветчиной

Name: Лимонный пирог с овощами и ветчиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Ветчина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Цукини — 150 г; Лимон — 1 шт.; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3506 ккал

3506ккал

119белки, г

241жиры, г

218углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Ветчина150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Цукини150 г
Лимон1 шт.
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)100 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 150 г цукини тонкими ломтиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.
Шаг 5
Добавьте цукини и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 100 мл сливок, натертый 100 г сыра, сок и цедру 1 лимона, соль и перец.
Шаг 7
Добавьте обжаренные овощи и 150 г нарезанной ветчины в яичную смесь, перемешайте.
Шаг 8
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 9
Вылейте начинку в подготовленное тесто.
Шаг 10
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.