Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Киш с баклажанами и йогуртом
- 60 мин
- 1 порция
- 2297 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Баклажаны300 г
- Лук репчатый100 г
- Яйца куриные3 шт.
- Йогурт классический200 г
- Сыр твердый100 г
- Мука пшеничная150 г
- Сливочное масло100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для киша
-
Шаг 1
Смешайте 150 г муки, 100 г сливочного масла и 1 щепотку соли до получения крошки.
-
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.
Начинка с баклажанами
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г баклажанов и 100 г репчатого лука кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте баклажаны и лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.
Киш с баклажанами и йогуртом
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для киша.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка с баклажанами.
-
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180°C.
-
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сделайте бортики.
-
Шаг 5
В миске смешайте 2 яйца, 200 г йогурта, 100 г тертого сыра, соль и перец.
-
Шаг 6
Вылейте смесь на тесто, добавьте обжаренные баклажаны и лук сверху.
-
Шаг 7
Выпекайте в духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 8
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.
