Уютный вечерГорячие блюда

Киноа с морковным пюре и грибами

Name: Киноа с морковным пюре и грибами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Киноа — 150 г; Морковь — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
932 ккал

932ккал

30белки, г

41жиры, г

101углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Морковь200 г
Шампиньоны150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови на кусочки.
Шаг 2
Отварите морковь в кипящей воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, посолите и перемешайте до получения однородной массы.

Киноа с морковным пюре и грибами

Шаг 1
Промойте 150 г киноа под холодной водой и отварите в 300 мл воды на медленном огне около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 150 г шампиньонов и обжарьте их на 20 мл оливкового масла с 1 зубчиком чеснока до золотистой корочки.
Шаг 3
Подавайте киноа, добавив сверху Морковное пюре и обжаренные грибы.