Уютный вечерГорячие блюда

Картофельные пельмени с грибами

Name: Картофельные пельмени с грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1553 ккал

1553ккал

45белки, г

49жиры, г

234углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из грибов

Шаг 1
Нарежьте 300 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистого цвета, приправьте солью и перцем.

Картофельные пельмени с грибами

Шаг 1
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем сделайте пюре.
Шаг 2
Добавьте 200 г муки, 5 г соли и замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и вырежьте кружки, в центр каждого положите Начинка из грибов.
Шаг 4
Слепите пельмени, варите их в подсоленной воде до всплытия.
Шаг 5
Обжарьте пельмени на сковороде с оставшимися 25 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.