Суп-пюре из цветной капусты с маринованными помидорами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.

2. 

   Шаг 2

   Очистите 200 г картофеля и нарежьте его кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия.

4. 

   Шаг 4

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте картофель и цветную капусту, обжаривайте 5 минут.

6. 

   Шаг 6

   Залейте 800 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.

7. 

   Шаг 7

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

8. 

   Шаг 8

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячий суп, украсив сверху Помидоры маринов..

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из картофеля с цветной капустой и горохом40 мин531 ккал Паприка с картошкой и беконом40 мин1643 ккал Осьминог на гриле с картофельным салатом и рыбным соусом60 мин1187 ккал Говяжьи котлеты с персиковым соусом и картофельным пюре60 мин1935 ккал Суп-пюре из тыквы с копченой паприкой и сливками40 мин775 ккал Свинина с черным перцем и картофельным гратеном60 мин2447 ккал