ДесертыДесерты

Карамельный тарт с грибами и малиной

Name: Карамельный тарт с грибами и малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Малина — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (33%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2610 ккал

2610ккал

54белки, г

165жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамельный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте 100 г сахара и перемешивайте до получения золотистого цвета.
Шаг 3
Снимите с огня и добавьте 100 мл сливок, тщательно перемешайте.

Карамельный тарт с грибами и малиной

Шаг 1
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 2
Нарежьте 200 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Выложите обжаренные грибы на тесто.
Шаг 4
В миске взбейте 2 яйца и добавьте к ним 100 мл сливок, перемешайте.
Шаг 5
Залейте яично-сливочную смесь на грибы в тарт.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Полейте тарт Карамельный соус и украсьте 150 г свежей малины перед подачей.