Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Капустный пирог с куриной печенью

Name: Капустный пирог с куриной печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Куриная печень — 250 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1820 ккал

1820ккал

101белки, г

82жиры, г

166углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 250 г куриной печени к луку и готовьте до полной готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Нашинкуйте 300 г капусты белокочанной и добавьте к печени, готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, 30 г растопленного сливочного масла, соль и замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из капусты и печени.
Шаг 6
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.