Уютный вечерЗавтраки

Кальмары с картофельным пюре и луком-пореем

Name: Кальмары с картофельным пюре и луком-пореем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кальмары — 300 г; Картофель — 400 г; Лук-порей — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1019 ккал

1019ккал

64белки, г

49жиры, г

80углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кальмары300 г
Картофель400 г
Лук-порей100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной массы.

Кальмары с картофельным пюре и луком-пореем

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука-порея тонкими кольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте лук-порей до мягкости, около 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 300 г очищенных кальмаров и жарьте на среднем огне 3-4 минуты до готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Подавайте кальмары на порции Картофельное пюре, сверху посыпьте обжаренным луком-пореем.