Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Кабачковый киш с морепродуктами

Name: Кабачковый киш с морепродуктами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Морской коктейль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2961 ккал

2961ккал

122белки, г

194жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 щепотку соли и 4-5 ст. ложек холодной воды, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки.

Кабачковый киш с морепродуктами

Шаг 1
Приготовьте тесто, используя Тесто для киша.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кабачков тонкими кружочками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г морского коктейля и готовьте 5 минут.
Шаг 5
В миске взбейте 3 яйца и 150 мл сливок, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 6
Смешайте обжаренные овощи и морепродукты с яичной смесью.
Шаг 7
Вылейте начинку на подготовленное тесто и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.