Уютный вечерГорячие блюда
Кабачки, фаршированные чечевицей и овощами
- 50 мин
- 1 порция
- 865 ккал
865ккал
41белки, г
33жиры, г
100углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Кабачки2 шт.
- Чечевица150 г
- Лук репчатый100 г
- Морковь100 г
- Чеснок2 зубчика
- Помидоры150 г
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Кориандрпо вкусу
Пошаговый рецепт
Фарш из чечевицы
-
Шаг 1
Отварите 150 г чечевицы до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, 150 г нарезанных помидоров, соль, черный перец и кориандр, готовьте 5 минут.
-
Шаг 5
Смешайте отваренную чечевицу с овощами и тщательно перемешайте.
Кабачки, фаршированные чечевицей и овощами
-
Шаг 1
Разрежьте 2 кабачка пополам вдоль и удалите семена, образуя лодочки.
-
Шаг 2
Заполните каждую лодочку кабачка Фарш из чечевицы и уложите на противень.
-
Шаг 3
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 25 минут.
-
Шаг 4
Подавайте горячими, посыпанными свежей зеленью.
