Уютный вечерГорячие блюда
Индейка с картофельным гратеном и грибами
- 90 мин
- 1 порция
- 2377 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Индейка (филе)400 г
- Картофель600 г
- Шампиньоны200 г
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сливки (33%)200 мл
- Сыр твердый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Грибная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде растопите 25 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
-
Шаг 3
Добавьте грибы и жарьте до золотистой корочки, добавьте 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный.
Картофельный гратен
-
Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
-
Шаг 2
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Залейте 200 мл сливок и посыпьте 100 г тертого сыра сверху.
Индейка с картофельным гратеном и грибами
-
Шаг 1
Приготовьте Грибная начинка и отложите в сторону.
-
Шаг 2
Обжарьте 400 г индейки на сковороде с 25 г сливочного масла до золотистой корочки, посолите и поперчите.
-
Шаг 3
Выложите индейку в форму для запекания, сверху добавьте Картофельный гратен.
-
Шаг 4
Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
