Уютный вечерСупы

Крем-суп из куриного бедра и грибов

Name: Крем-суп из куриного бедра и грибов
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное бедро — 300 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1344 ккал

1344ккал

65белки, г

101жиры, г

38углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное бедро300 г
Шампиньоны200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г шампиньонов мелкими кусочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В глубокой кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте 300 г куриного бедра, 150 г картофеля и 1 литр воды, доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 30 минут до готовности курицы и картофеля.
Шаг 7
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
С помощью блендера доведите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.