Быстро и простоСупы

Холодный свекольный суп с агар-агаром

Name: Холодный свекольный суп с агар-агаром
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Свекла — 300 г; Огурцы — 150 г; Помидоры — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
207 ккал

207ккал

15белки, г

1жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Огурцы150 г
Помидоры100 г
Чеснок1 зубчик
Желатин / Агар-агар10 г
Вода минеральная500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы в кожуре до мягкости, затем остудите и очистите.
Шаг 2
Нарежьте свеклу кубиками и поместите в блендер.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных огурцов, 100 г нарезанных помидоров, 1 зубчик чеснока и 500 мл минеральной воды в блендер.
Шаг 4
Измельчите все ингредиенты до получения однородной массы.
Шаг 5
В небольшой кастрюле растворите 10 г агар-агара в 200 мл воды и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 6
Добавьте растворенный агар-агар в блендер с супом и тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, затем охладите в холодильнике.
Шаг 8
Перед подачей украсьте свежим укропом.