Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с удоном и острым перцем

Name: Хачапури с удоном и острым перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Лапша Удон — 200 г; Острый перец — 50 г; Сыр Фета — 150 г; Сливочное масло — 30 г; Мука пшеничная — 300 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2473 ккал

2473ккал

86белки, г

73жиры, г

369углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лапша Удон200 г
Острый перец50 г
Сыр Фета150 г
Сливочное масло30 г
Мука пшеничная300 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Оставьте тесто на 30 минут для отдыха.

Начинка с удоном и острым перцем

Шаг 1
Отварите 200 г лапши Удон согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Нарежьте 50 г острого перца мелкими кусочками.
Шаг 3
Смешайте отваренную лапшу, нарезанный острый перец и 150 г сыра Фета.

Хачапури с удоном и острым перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкции для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкции для Начинка с удоном и острым перцем.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, добавьте начинку в центр и закройте края.
Шаг 4
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Перед подачей смажьте хачапури 30 г сливочного масла.