Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и яйцом

Name: Хачапури с сыром и яйцом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — 5 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2751 ккал

2751ккал

122белки, г

150жиры, г

220углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр Фета200 г
Сыр твердый150 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Соль5 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 300 г муки, 5 г соли и 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и замесите тесто до эластичной консистенции.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Смешайте 200 г сыра Фета и 150 г твердого сыра, натертого на терке.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1 см и выложите на противень.
Шаг 6
В центр теста выложите сырную смесь и сформируйте бортики, оставляя середину открытой.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Выньте хачапури и аккуратно разбейте 2 яйца в центр.
Шаг 9
Верните в духовку на 5-7 минут, пока яйца не схватятся.
Шаг 10
Подавайте горячим, наслаждаясь тягучим сыром и нежным яйцом.