Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и кориандром

Name: Хачапури с сыром и кориандром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр Фета — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Дрожжи — 10 г; Соль — 10 г; Кориандр — 5 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3571 ккал

3571ккал

146белки, г

167жиры, г

365углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр Фета300 г
Сыр твердый200 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Дрожжи10 г
Соль10 г
Кориандр5 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Натрите 300 г сыра Фета и 200 г твердого сыра, добавьте 5 г кориандра и перемешайте.
Шаг 5
Разделите тесто на 4 части и раскатайте каждую в круг.
Шаг 6
В центр каждого круга положите сырную начинку и защипите края.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Смажьте горячие хачапури 50 г растопленного сливочного масла перед подачей.