Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с луком и сулугуни

Name: Хачапури с луком и сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Сулугуни — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Вода минеральная — 200 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3119 ккал

3119ккал

125белки, г

124жиры, г

363углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная500 г
Сулугуни300 г
Лук репчатый150 г
Сливочное масло50 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Вода минеральная200 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 1 чайную ложку соли и 200 мл минеральной воды, замесите тесто.
Шаг 2
Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 30 минут.
Шаг 3
Нарежьте 150 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г натертого сыра сулугуни к луку и перемешайте до расплавления сыра.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и выложите начинку из лука и сыра в центр, соберите края теста и защипите.
Шаг 6
Сформированное хачапури положите на противень и выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
Достаньте хачапури из духовки и намажьте сверху 1 желтком для блеска.
Шаг 8
Подавайте горячим, разрезав на порции.