Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с каперсами и сыром сулугуни

Name: Хачапури с каперсами и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Каперсы — 50 г; Мука пшеничная — 500 г; Вода минеральная — 250 мл; Соль — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2922 ккал

2922ккал

113белки, г

113жиры, г

354углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Каперсы50 г
Мука пшеничная500 г
Вода минеральная250 мл
Соль10 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 500 г муки, 10 г соли и 10 г дрожжей.
Шаг 2
Добавьте 250 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см.
Шаг 5
На середину теста положите 300 г натертого сыра сулугуни и 50 г каперсов.
Шаг 6
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте хачапури 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, разрезав на части.