Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с дыней и сыром сулугуни

Name: Хачапури с дыней и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сулугуни — 300 г; Дыня — 200 г; Мука пшеничная — 400 г; Вода минеральная — 200 мл; Соль — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2647 ккал

2647ккал

102белки, г

112жиры, г

296углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни300 г
Дыня200 г
Мука пшеничная400 г
Вода минеральная200 мл
Соль5 г
Сливочное масло50 г
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 400 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли.
Шаг 2
Добавьте 200 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Нарежьте 300 г сыра сулугуни и 200 г дыни кубиками.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт, положите в центр смесь из сыра и дыни.
Шаг 6
Соберите края теста к центру и защипите, формируя пирог.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 220°C и выпекайте пирог 20 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Смажьте горячий пирог 50 г растопленного сливочного масла.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.