Уютный вечерСупы

Цельнозерновой крем-суп из тыквы с пряным имбирем

Name: Цельнозерновой крем-суп из тыквы с пряным имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
479 ккал

479ккал

8белки, г

31жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 30 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте овощи 1 литром бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и подавайте горячим.