Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и винограда с имбирем

Name: Крем-суп из тыквы и винограда с имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Виноград — 200 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
678 ккал

678ккал

8белки, г

43жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Виноград200 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука мелкими кусочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 1 л бульона, 30 г имбиря (натертого) и 2 зубчика чеснока (измельченного). Доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
Добавьте 200 г винограда и варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в однородную кремовую массу.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.