Эстетика и свиданияГорячие блюда

Гречка с салом и грибами в сливочном соусе

Name: Гречка с салом и грибами в сливочном соусе
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гречка — 200 г; Сало — 150 г; Шампиньоны — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
2497 ккал

2497ккал

41белки, г

205жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Сало150 г
Шампиньоны200 г
Сливки (33%)100 мл
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика измельченного чеснока, жарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

Гречка с салом и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Отварите 200 г гречки в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде обжарьте 150 г нарезанного сала до хрустящей корочки.
Шаг 3
Добавьте к салу Сливочный соус и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Подавайте гречку, полив сверху смесь из сала и грибов в сливочном соусе.