Эстетика и свиданияГорячие блюда

Форель с грибами и картофельным гратеном

Name: Форель с грибами и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Форель — 400 г; Шампиньоны — 200 г; Картофель — 500 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2644 ккал

2644ккал

128белки, г

191жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель400 г
Шампиньоны200 г
Картофель500 г
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 500 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Растопите 50 г сливочного масла и добавьте 200 мл сливок, 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 3
Смешайте картофель с маслом и сливками, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.

Форель с грибами и картофельным гратеном

Шаг 1
Приготовьте Картофельный гратен.
Шаг 2
Обжарьте 400 г форели на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Обжарьте 200 г нарезанных шампиньонов с солью и перцем до золотистого цвета.
Шаг 4
Подавайте форель, сверху добавив обжаренные грибы и посыпав укропом.