Эстетика и свиданияСупы

Гречка с кроликом в грибном бульоне

Name: Гречка с кроликом в грибном бульоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Кролик — 300 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1452 ккал

1452ккал

97белки, г

62жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Кролик300 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г кролика на кусочки.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 4
Обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте кусочки кролика и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 7
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите на медленном огне 30 минут.
Шаг 8
Добавьте 200 г гречки, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 15 минут.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.