Быстро и простоГорячие блюда

Гречка с фаршем и зелеными овощами

Name: Гречка с фаршем и зелеными овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Гречка — 200 г; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Брокколи — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1762 ккал

1762ккал

83белки, г

97жиры, г

140углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Брокколи150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Промойте 200 г гречки под холодной водой и отварите в 400 мл подсоленной воды до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 300 г фарша говяжьего к обжаренным овощам и готовьте до полной прожарки, помешивая.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи, нарезанной на соцветия, и готовьте еще 5-7 минут.
Шаг 6
Смешайте готовую гречку с мясной смесью, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.