Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говяжьи тефтели с редисом и овощным рагу

Name: Говяжьи тефтели с редисом и овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Редис — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 100 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1378 ккал

1378ккал

72белки, г

111жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Редис100 г
Лук репчатый50 г
Морковь100 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте овощи на 20 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных помидоров и тушите 10 минут.
Шаг 4
Приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте 10 г нарезанной петрушки.

Говяжьи тефтели с редисом и овощным рагу

Шаг 1
Смешайте 400 г фарша говяжьего с 50 г мелко нарезанного лука и 2 зубчиками чеснока, добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2
Сформируйте из мясной массы тефтели и обжарьте их на 10 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте Овощное рагу согласно инструкции.
Шаг 4
Подавайте тефтели на тарелке, добавив сверху Овощное рагу и нарезанный редис.