Быстро и простоГорячие блюда

Говяжья печень с запеченными кабачками и соусом из зелени

Name: Говяжья печень с запеченными кабачками и соусом из зелени
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Кабачки — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Петрушка — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
710 ккал

710ккал

56белки, г

42жиры, г

26углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Кабачки200 г
Чеснок2 зубчика
Петрушка30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Зеленый соус

Шаг 1
Возьмите 30 г петрушки и 2 зубчика чеснока, мелко нарежьте.
Шаг 2
Добавьте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите, тщательно перемешайте.

Говяжья печень с запеченными кабачками и соусом из зелени

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте 200 г кабачков кружочками.
Шаг 2
Выложите кабачки на противень, полейте 15 мл оливкового масла, посолите и поперчите, запекайте 20 минут.
Шаг 3
На плите разогрейте сковороду, добавьте 15 мл оливкового масла и обжарьте 300 г говяжьей печени до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте говяжью печень с запеченными кабачками, добавив сверху Зеленый соус.