Уютный вечерГорячие блюда

Говяжье рагу с апельсиновым ароматом

Name: Говяжье рагу с апельсиновым ароматом
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 800 г; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Апельсин — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 2 шт.

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
2872 ккал

2872ккал

196белки, г

132жиры, г

233углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)800 г
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый150 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Апельсин1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист2 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте говядину в сковороду и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 4
Нарежьте 200 г моркови и 300 г картофеля кубиками, добавьте в сковороду.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 5 г чеснока и 2 лавровых листа, перемешайте.
Шаг 6
Выжмите сок из 1 апельсина и добавьте в рагу, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Переложите все в кастрюлю и тушите на медленном огне 1.5 часа.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив дольками апельсина.