Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с сливами и картофельным пюре

Name: Говядина с сливами и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Слива — 150 г; Картофель — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1686 ккал

1686ккал

83белки, г

122жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Слива150 г
Картофель300 г
Сливочное масло50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Сливовый соус

Шаг 1
Возьмите 150 г слив, нарежьте их на половинки.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные сливы и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 зубчик чеснока, измельченный, и тушите еще 3 минуты.

Говядина с сливами и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины на куски, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте говядину до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 3
Переложите говядину в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 20 минут.
Шаг 4
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем добавьте 50 г сливочного масла и разомните в пюре.
Шаг 5
Подавайте говядину с Сливовый соус и картофельным пюре.