Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина с грецкими орехами и овощным рагу

Name: Говядина с грецкими орехами и овощным рагу
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Грецкие орехи — 100 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 200 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1831 ккал

1831ккал

97белки, г

146жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Грецкие орехи100 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Помидоры200 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Овощное рагу

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови и 100 г перца болгарского кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, посолите и поперчите, тушите 15 минут.

Говядина с грецкими орехами и овощным рагу

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины кубиками и обжарьте на сковороде с 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте к говядине Овощное рагу и перемешайте.
Шаг 3
Измельчите 100 г грецких орехов и добавьте в блюдо, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Тушите все вместе на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Подавайте горячим, посыпав сверху оставшимися грецкими орехами.